Побег

Побег – надземный осевой орган растения, обладающий способностью неограниченного роста и отрицательным геотропизмом. Побег представляет собой стебель с расположенными на нем листьями и почками.

Место прикрепления основания листа к стеблю называется узлом, угол между черешком листа и стеблем – пазухой листа, почка, находящаяся в пазухе – пазушной почкой. Расстояние между двумя узлами называется междоузлием. 

Часто наружные листья видоизменяются в почечные чешуйки, предохраняющие почку от высыхания. Такие почки называют защищенными (закрытыми) в отличие от голых (открытых) почек, не имеющих почечных чешуй (калина, живучка, кошачья лапка). Надо помнить, что в голых почках, как и в любых растущих, конус нарастания и зачатки листьев закрыты более взрослыми фотосинтезирующими листьями.

Стебель- осевой орган высших растений. 

Функции стебля:

1. Опора
2. Связывает все органы растения
3. Транспорт веществ
4. 4. Несет листья, цветки и плоды
5. Орган вегетативного размножения
6. Запас питательных веществ
7. Участвует в фотосинтезе

По характеру расположения в пространстве побеги (стебли) делятся на:

• прямостоячие — побеги с растущим вертикально вверх стеблем (тополь, овес, подсолнечник);
• приподнимающиеся — побеги, сначала растущие в горизонтальном, а затем вертикальном направлении (лапчатка метельчатая, сабельник болотный);
• стелющиеся — растущие более или менее горизонтально (клюква, лапчатка гусиная);
• ползучие — побеги, похожие на стелющиеся, но в отличие от них укореняющиеся с помощью придаточных корней, образующихся в узлах (земляника, живучка ползучая);
• вьющиеся — побеги, способные обвиваться вокруг других растений или каких либо опор (вьюнок полевой, хмель);
• лазающие — побеги, имеющие приспособления (усики, присоски, крючки и т. п.) для удержания на опорах или на других растениях (горох, виноград, плющ).

По строению стеблей выделяют несколько жизненных форм растений.

Травы — растения с неодревесневшими стеблями, живущими один вегетационный период (весна — лето — осень).

Они могут быть прямостоячими, ползучими, лазающими (лианы); однолетними и многолетними.

В некоторых случаях роста стебля в длину почти не происходит. Междоузлия укорачиваются, и образуется прикорневая розетка листьев. В этом случае говорят об укороченном стебле.

Деревья —  растения с многолетним древесным стеблем.

Кустарники — растения, у которых от одного корня отходит большое число относительно тонких одревесневших стеблей.

Кустарнички — невысокие (до 40 см) многолетние растения с частично одревесневающими стеблями (например, брусника и черника).